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COUCOU !

  • : nature littérature curieuse cuisine gourmande
  • : Saskia
  • : 15/10/1959
  • : Passionnée,adorant la nature et tout ce qui vit... Le calme,la sérénité, la douceur d'une vie loin de cette folie sans pour autant faire l'autruche ! Une devise qu'est la mienne depuis quelques mois : "regarde ton ennemi dans les yeux et mieux tu

PETITES IDEES pour manger !


LA PATE BRISEE AUX HERBES

250 g de farine, 2 c.àsoupe d'huile d'olive,
1 petit verre d'eau tempérée, 1 pincée de piment de cayenne ou d'Espelette, 1 botte d'herbes aromatiques à votre choix (basilic, estragon, aneth, persil plat, thym, romarin....)



* Hacher menu votre bouquet d'herbes aromatiques.

* Disposer la farine en puits, ajouter un pincée de sel, un pincée de piment et vrser l'huile en mélangeant pour éviter les grumeaux.

* Pétrir

* Ajouter petit à petit l'eau tiède, mêler l'herbe hachée.

* Former la pâte en boule et l'entourer d'un linge pour la laisser se reposer 1h à 
  température ambiante.

* Au moment de confectionner la tarte de votre choix, enfariner votre plan de travail
   et l'étaler au rouleau pour en garnir le fond du moule.
* La piquer avec une fourchette, mettre une feuille de cuisson avec des haricots secs 
  pour faire poids et mettre à four chaud (210°C) pour 10 à 15 minutes.
* A la sortie du four, retirer les haricots secs. Garnir le fond de tarte aux herbes 
   repasser au four selon votre recette. 

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Vendredi 21 novembre 2008

 Une photo qu'elle n'a pas encore vue... HIHIHI ! qui date de son petit séjour en Provence avec François qui lui faisait goûter aux figues de Barbarie que nous avions découvert dans une des ruelles d'un petit village au nom de Boulbon...

Parmi vous j'ai envoyé ce matin un petit mail pour vous mettre en lien avec le blog de Marie où elle nous livre le témoignage poignant d'une personne en maison de retraite. Cet article m'a tellement touché, bouleversé que je n'ai pas pu le garder que pour moi. Je sais que Marie sera ravie de mon désir de vous le faire partager. Nous parlions, il n'y a pas si longtemps du problème des personnes âgées remisées en maisons de retraite pour finir leur vie... Et à l'époque, notre amie Babou qui avait mis le doigts sur le thème délicat mais Ô combien réel de la maltraitance ou de l'indifférence... Je ne veux pas réveiller encore les avis pour ou contre, je veux juste vous faire lire les mots écrits par cette personne qui se repose aujourd'hui... juste ça. C'est LA

par Saskia publié dans : HOMMAGE communauté : La Sérénité dans la diversité ajouter un commentaire
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Vendredi 21 novembre 2008

 Bon, ça c'est pour vous faire voir que je ne me laisse pas aller à la déprime !

Et puis c'est l'occasion de vous faire voir la nouvelle tronche de la Véro !

(pour celles qui voulaient voir !)

Les nouvelles sont que j'ai terminé la peinture du séjour de ma belle-soeur ! et que je suis contente du résultat final. Elle va rentrer de ses vacances en Thaïlande ce week-end... tout le petit monde qu'elle avait embauché c'est mis en 4 pour l'accueillir dans une "nouvelle" maison. J'ai hâte de connaître ses impressions en ouvrant sa porte ! Bien-sûr qu'elle avait tout organisé et avait choisi en ma compagnie le nouveau style et les couleurs de sa pièce... mais tout de même, arriver qu'une fois que tout est fini... au bout de 15 jours de dépaysement sous le soleil et, avec son amoureux ! Je pense que ça doit faire quelque chose !

(moi j'aimerai bien... tenter cette expérience !)

Puis qu'hier, comme j'étais partie toute la journée pour terminer ce chantier, j'avais laissé mon ado à mariner, toute seule dans son jus... Je pense qu'elle a du trouver la journée bien ennuyeuse dans une maison vidée où elle ne trouve jamais rien à faire alors qu'il y avait le lave-linge, le lave-vaisselle à vider... du linge à étendre, l'autre à repasser (la table à repasser trône dans le séjour, on ne peut pas la louper ) Elle n'a même pas eu le courage de se faire réchauffer des tagliatelles au micro-ondes... elle a préféré des céréales et un jus d'orange (je le sais pour avoir retrouvé les restes du "repas" sur la table du salon qu'elle avait oublié, sûrement !...)

Les chiens n'ont eu droit qu'à une promenade... je dois m'estimer heureuse pour eux... et sans rien dire, sans lui faire la moindre réflexion je me suis mise devant vos newsletters avec un bon thé fumant pour me recharger d'énergie avant d'attaquer mes petits plats à cuisiner pour Jacques et ses collègues ( au programme : Pieds et paquets Marseillais et Pain perdu !)

Je n'ai ni vidé les machines, ni ramassé les restes sur la table du salon ni poussé dans un coin la table à repassé... Du PC à la cuisine je n'ai fait qu'un saut et je n'ai pensé qu'à faire mijoter et régaler...

Du coup, elle a compris que je ne lui adresserais pas la parole. Elle est remontée dans sa chambre pour continuer à mariner. Sa tante Christiane est venue la voir pour lui demander ce qui lui arrivait. J'ai trouvé cette démarche très chouette. Elles sont restées ensemble plus d'une heure à discuter... Puis ma fille aînée, Nath. a appelé de Bordeaux pour avoir des nouvelles et m'en donner aussi... Elle s'apprête à faire un stage de trois semaines dans un centre pour handicapés mentaux... Je lui souhaite beaucoup de cran. Il faut avoir la vocation, il me semble... Elle a fini par s'entretenir avec sa soeur assez longuement aussi...

Bref ! au repas Jeanne-l'ado nous a annoncé qu'elle prenait la décision de reprendre les cours dès lundi pour tenter de faire son année scolaire et faire sa demande pour un BEP Petite enfance pour l'année suivante.

Et toc ! comme ça, d'un coup !  Son père en a laissé tomber sa fourchette dans l'assiette, lui a dit "OK, c'est bien ... c'est le mieux que tu as à faire... mais dis-moi, qu'as-tu fais de ta journée, aujourd'hui ?"

Elle a fait des Euhhh, des Baaa, puis trouva quelques petites choses comme la promenade des chiens...(MDR) et la dessus son père lui désigna la table à repasser... le tas de linge dans le fauteuildeGdmère (oui oui, c'est vrai !) et lui dit :"Ah, c'est pour ça ! tu n'as pas eu le temps de faire quelque chose pour participer à l'entretien de la maison, et tu dois avoir ce qu'il te faut pour t'habiller en ce moment ..." 

...//... silence.  On reprit le repas, là où nous l'avions stoppé, on parla d'autre chose... la soirée c'est déroulée dans le calme. Aujourd'hui je vais voir ce qui va se faire ou pas... je n'ai toujours pas vidé les machines, la table à repasser sert de promontoire à Minouche... je vais vite allez promener les toutous pour ne pas craquer devant tout ce bordel...

par Saskia publié dans : FAMILLE ajouter un commentaire
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